Ce n'est un secret pour personne que de nombreux membres de la famille royale ont des chefs qui préparent tous leurs repas pour eux. Eh bien, vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe dans les coulisses en préparant cette nourriture? Y a-t-il un temps strict, les Royals veulent que leurs repas soient servis? Est-ce que l'un d'eux est intéressé à essayer de nouvelles choses, ou est-ce toujours la même?
Maintenant, un ancien chef royal qui a cuisiné pour tout le monde, de la reine Elizabeth II à la princesse Diana à Prince William, répond à toutes ces questions et plus encore.
L'ancien chef royal dit que les repas pour les membres de la famille devaient toujours être servis à temps
Darren McGrady a été chef au Buckingham Palace pendant plus d'une décennie pour la cuisine pour la reine Elizabeth II. Il a ensuite été transféré au palais de Kensington, où il a travaillé comme chef personnel de la princesse Diana jusqu'à sa mort en 1997.
S'exprimant au nom de Heart Bingo, McGrady a déclaré à Showbiz Cheat Sheet: «Je me suis entraîné à l'hôtel Savoy à Londres, et pendant ce temps, c'était le mariage royal – (alors) le prince Charles se marie à Lady Diana Spencer. Ma mère, un grand fan des Royals, a décidé que nous devrions aller chercher au centre commercial pour regarder le mariage royal.
«Il y avait des milliers de personnes qui tapissaient l'itinéraire. Pendant que nous attendions des heures, je me suis dit:« À quel point serait-ce cool d'être un chef royal et de travailler dans les cuisines royales? Alors, quand je suis rentré chez moi, j'ai écrit une lettre à la reine, joint mon CV, et peu de temps après, j'ai reçu une lettre me demandant de venir pour une interview.
Après avoir commencé à travailler pour la famille, McGrady a appris que les Royals avaient des repas fixes et ils n'étaient pas flexibles sur ceux-ci, rappelant: «Les heures de repas ont été fixées. La reine (tardive) était très stricte et disciplinée. Contrairement à la croyance populaire, elle n'avait jamais appelé à la nourriture à des heures étranges.
«Le petit-déjeuner de la reine était à 9 heures du matin, servi dans sa chambre. Elle s'empêcherait de céréales à partir d'un récipient Tupperware, en particulier de K spécial, même s'il y avait 20 chefs disponibles pour cuisiner tout. Le prince Philip, d'autre part, a apprécié des petits déjeuners plus aventureux comme les reins diaboliques.
Le roi Charles était le royal le plus « aventureux '' quand il s'agissait d'essayer différents aliments
L'ancien chef royal a également révélé que le roi Charles était le plus «aventureux» des Royals lorsqu'il s'agissait de tester et d'essayer différents aliments.
Selon McGrady, «le prince Charles, maintenant le roi Charles, était le plus aventureux. Il a apporté des aliments biologiques dans les cuisines royales bien avant qu'elle ne devienne courant. Il apporterait ses propres paniers (paniers) avec des fruits et légumes locaux, en particulier à Sandringham.
«Il aimait la cuisine italienne et a introduit des plats méditerranéens au menu, s'éloignant de la nourriture réconfortante britannique traditionnelle et de la cuisine française classique. Il aimait la nourriture pour les champignons sauvages, qu'il apporterait dans les cuisines à utiliser dans les repas.»
McGrady a également été interrogé sur les rumeurs concernant des aliments et des épices spécifiques que les membres de la famille royale seraient interdits de manger.
« Il n'y avait pas de nourriture interdite, mais la reine n'aimait pas l'ail ou les oignons forts, les considérant comme antisociaux », a-t-il expliqué. « Nous n'avons donc pas utilisé d'ail dans ses repas. Le prince Philip, cependant, aimait l'ail et l'avait à avoir à ses dîners. L'idée que la reine n'a pas mangé de fruits de mer pendant le voyage n'est pas vraie – nous avons régulièrement préparé des pétoncles et des crevettes pour elle. »
