Résumé

  • Bar Rescue a connu un succès mitigé en aidant les bars en difficulté, certains ayant connu des résultats positifs et d’autres ayant finalement fermé leurs portes.

  • Certains des bars sauvés ont vu leurs notes et leurs finances s’améliorer, tandis que d’autres ont été confrontés à des difficultés et ont même vu leurs revenus diminuer après la transformation.

  • Malgré leurs résultats variables, les bars présentés sur Bar Rescue continuent de faire face à des défis tels que des problèmes de personnel, des critiques négatives et même des incidents tragiques comme des fusillades ou des meurtres.

Sauvetage au bar a aidé de nombreux bars en difficulté au fil des ans, mais comment résistent-ils aujourd’hui ? Ce spectacle permet aux bars de rester ouverts grâce à diverses rénovations, pièces d’équipement et au savoir-faire de Jon Taffer. Il possède une entreprise de conseil pour les bars et les discothèques qui les aide à se remettre sur pied après une période difficile prolongée. Alors que certains épisodes de Sauvetage au bar sont mieux classées que d’autres, certaines entreprises se sont également montrées prometteuses.

En plus de me demander si Sauvetage au bar est réel ou faux, il y a de la curiosité quant à la façon dont le Sauvetage au bar les bars le font aujourd’hui. Les résultats sont généralement défavorables, mais certaines réussites surgissent des décombres à mesure qu’elles continuent d’apporter des améliorations qui en font les meilleures. Heureusement, un site appelé Mises à jour du sauvetage dans les bars garde un œil sur la façon dont ces barres auparavant épouvantables se sont comportées.

dix Le Cave Sports Bar (Ouvert)

Ce bar est situé à Anaheim, en Californie, et ils ont commencé avec une dette d’une valeur de 200 000 $ et un chef de famille qui n’a pas fait son travail. Ils ont renversé la situation car ils ont une note de 4,3 étoiles sur Yelp et y ont même ouvert un deuxième emplacement. Le bas prix des boissons et les barmen sympathiques incitent les clients à revenir, ce fut donc une fin heureuse après un sauvetage bien mérité.

9 Stix & Stones Bar And Grill (Fermé)

Cet établissement a changé son nom pour celui d’origine après que Taffer l’ait changé en Pit Stop Bar & Barbecue. Il est situé à Sugar Creek, dans le Missouri, et connaissait plusieurs problèmes de personnel, comme des employés ivres et un manque de pratiques alimentaires sûres. Le bar a prouvé qu’il n’était pas le sauvetage de bar le plus réussi, car ils prévoyaient de fermer en 2019 avec l’intention de vendre. Malheureusement, ils sont désormais fermés.

8 Taverne Triple Nickel (Ouverte)

Les propriétaires de Triple Nickel Tavern se sont retrouvés dans l’émission après que le décès de certains membres de leur famille ait réduit leur entreprise rentable à 150 000 $ de dettes. Le bar est situé à Colorado Springs et les propriétaires sont depuis revenus à une partie de leur ancien décor, comme le dessus du bar et les tabourets, après que les clients se soient plaints de son bon marché. Dans l’ensemble, leurs critiques ont été positives mais n’étaient pas négatives avant l’épisode, c’est donc une refonte qui pourrait être considérée comme un échec.

7 Bottoms Up Bar & Grill (Ouvert)

Ce bar est situé à Stanton, en Californie, et il n’a pas eu de difficultés comme les autres bars de la série. Ils avaient déjà cinq sites distincts ouverts, démontrant leur capacité à gagner de l’argent dans ce secteur. Le début de l’épisode montre des serveurs fous prêts à tout pour un plus gros pourboire, et il semble que la propriétaire soit prête à réduire ses pertes et à vendre. En 2019, la chaîne avait eu un tir actif dans l’un de ses bars, où un de ses employés était décédé. Malgré la fusillade, Bottoms Up Bar & Grill reste ouvert et obtient une note moyenne de 4,2 sur Yelp.

6 Retour à l’OAR (ouvert)

Ce bar du Minnesota s’appelait initialement Mac and Chester’s Standing Room Only jusqu’à ce que Taffer décide de changer le nom en Boulder Lodge Bar & Grill. Les propriétaires l’ont à nouveau changé en 2017 pour Back to the SRO et ont apporté d’autres modifications mineures sur la base des suggestions de leurs clients. Les propriétaires ont affirmé avoir beaucoup appris de cette expérience et avoir même constaté une augmentation de 35 % de leurs ventes, prouvant que cette série avait eu un résultat positif grâce au salon.

5 Boucherie et brasserie (ouverte)

De nombreux résultats positifs sont issus de la série, mais celui-ci n’en fait pas partie. Le Butcher & Brew Pub du Texas avait divers problèmes, comme un menu complet, trop de fûts et un micro-ondes qu’ils utilisaient pour préparer la nourriture.

Il s’appelait initialement Drunken Donkey Bar & Grill avant que Taffer n’effectue ce changement, mais ils ont également constaté une diminution de leurs revenus depuis son arrivée. De nombreux clients ne savent pas pourquoi le bar avait besoin d’être relooké, étant donné qu’il était toujours plein à craquer, mais les propriétaires l’ont payé à long terme en perdant des clients à cause des changements qu’ils ont apportés.

4 Salon sans nom (ouvert)

Edgewater, en Floride, abrite le No Name Saloon, un bar de motards qui a quelques problèmes de gestion familiale. Taffer leur a permis de conserver le nom tout en apportant plusieurs autres modifications à l’établissement.

Les critiques ont été mitigées depuis leur apparition dans l’émission, car beaucoup n’apprécient toujours pas le fait qu’il soit permis de fumer à l’intérieur du bâtiment. Ce qui n’a probablement pas aidé les affaires, c’est qu’un meurtre a eu lieu devant le bar à peine deux mois après leur rénovation. Le bar reste cependant ouvert.

3 The Sandbar Brewery & Grill (Fermé)

Ce bar est situé à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, et le nom a été changé de The Sandbar Brewery & Grill, mais il est revenu à l’ancien nom peu de temps après la fin du tournage, car les clients n’aimaient pas le Playa Island Bar. Malheureusement, le sauvetage n’a pas aidé, car ils ont fermé quelques mois après la fin du tournage.

2 Martini Brothers – Renommé The Federal (Open)

Le principal problème de ce bar de Youngstown, dans l’Ohio, était le conflit entre le propriétaire et les propriétaires de l’établissement, mais Taffer est entré et a essayé de arranger les choses. Le nom du bar était initialement Martini Brothers, mais ils ont conservé le nouveau nom que Taffer lui a donné après le spectacle.

Le problème avec ce sauvetage est qu’après la diffusion de l’épisode, l’un des propriétaires, Dan Martini, a été arrêté pour son rôle dans un scandale de fraude de 2 millions de dollars sur eBay, ce qui n’a pas aidé les affaires. Néanmoins, ils courent toujours.

1 Kiva Lounge & Bar (Fermé)

Kiva Bar & Linge, au Texas, a connu une triste fin puisqu’il a fini par fermer ses portes en 2019, et de nombreux clients étaient confus car cela semblait très soudain. Il avait déjà ses problèmes, car ils avaient perdu environ 200 000 $ en seulement deux ans, en partie à cause de leurs barmans incompétents. Taffer a essayé de les aider à apporter quelques changements à Sauvetage au barnotamment en renommant le bar The Morgue, mais cela n’a finalement pas suffi à le sauver de la destruction.